Şöbiyet

₺2.300,00

İçindekiler

Un, Tereyağ, Şeker, Antep Fıstığı, Süt, Nişasta, Yumurta, İrmik, Tuz, Su, Limon suyu. %100 tereyağı ve doğal pancar şekeri ile şöbiyet. Kesinlikle glükoz veya mısır şurubu içermez.

Açıklama

Şöbiyet, ince yufkanın kaymak ve bol Antep fıstığıyla doldurulup üçgen biçiminde katlanmasıyla hazırlanan, zengin dokulu özel bir baklava çeşididir. Kaymağın yumuşaklığı, fıstığın aroması ve çıtır yufkanın dengesiyle şöbiyet baklava; klasik baklavadan farklı, daha dolgun ve ferah bir lezzet sunar. Emiroğlu Baklava'da şöbiyet, gerçek tereyağı, taze kaymak ve Antep fıstığıyla günlük hazırlanır; güncel şöbiyet fiyatları ve online şöbiyet siparişi seçenekleriyle bu sayfada yer alır.

Şöbiyet Nedir?

Şöbiyet, kaymak dolgusuyla öne çıkan bir baklava çeşidi ve sevilen bir şöbiyet tatlısıdır. Üçgen formu içine hem kaymak hem de Antep fıstığı alır; bu yüzden fıstıklı şöbiyet ve kaymaklı şöbiyet olarak da anılır. Kaymağın ferahlığı, onu ağır tatlılardan hoşlanmayanlar için bile keyifli bir seçenek yapar.

Kaymak ve Antep fıstığı dolgulu üçgen form
Çıtır yufka ile yumuşak kaymağın dengesi
Klasiğe göre daha ferah ve dolgun tat
Gerçek tereyağı ve taze kaymakla üretim
En lezzetli hâli tazeyken

Şöbiyet ve Diğer Kaymaklı Çeşitler

Kaymak içeren çeşitler, klasik şerbetli baklavaya göre daha ferah bir tat sunar. Kaymağı katmanlar arasında sevenler kaymaklı baklavayı; sütlü ve soğuk servis edilen hafif bir tatlı arayanlar sütlü nuriyeyi tercih edebilir. Tamamen fıstık odaklı klasik bir lezzet için ise fıstıklı baklava idealdir.

Nasıl Üretilir?

Şöbiyet, ince açılan yufkanın gerçek tereyağıyla hazırlanmasıyla başlar. Yufkanın içine taze kaymak ve bolca Antep fıstığı yerleştirilir, ardından karakteristik üçgen biçiminde katlanır. Kontrollü ısıda pişirilen şöbiyet, dengeli bir şerbetle tamamlanır. İyi bir şöbiyette kaymak taze, fıstık bol ve yufka çıtır olmalı; kaymak ile şerbet birbirini dengelemelidir.

Gramaj ve Porsiyon

Şöbiyeti 500 gramdan 2,5 kilograma kadar farklı gramajlarda sipariş edebilirsiniz. Aşağıdaki rehber kişi sayısına göre yaklaşık gramaj önerir; ikramın yanında başka tatlı veya çay eşliği olup olmamasına göre miktarı ayarlayabilirsiniz.

Kişi Sayısı	Önerilen Gramaj
2 - 3 kişi	500 gram
4 - 6 kişi	750 gram - 1 kilogram
7 - 10 kişi	1,5 kilogram
11 - 15 kişi	2 - 2,5 kilogram

Saklama ve Tazelik

Şöbiyet, kaymak içerdiği için serin ortamda veya buzdolabında, ağzı kapalı kabında saklanır ve kısa sürede, tazeyken tüketilmelidir. Kaymağın tazeliği lezzetin özü olduğundan, bu çeşidi bekletmeden tüketmek en iyisidir. Uzun süre saklanabilen ve şehir dışına gönderilebilen bir alternatif isterseniz, az şerbetli yapısıyla kuru baklava daha uygundur.

Servis ve İkram Önerileri

Şöbiyet en lezzetli halini taze ve serin hâldeyken sunar. Yanında sade bir Türk kahvesi ya da demli çay, kaymağın yumuşaklığını güzel dengeler. Kaymağın ferahlığı sayesinde yemek sonrası hafif bir tatlı olarak da rahatlıkla tercih edilebilir; farklı çeşitlerle bir arada sunularak zengin bir tatlı tabağı hazırlanabilir.

Hediye ve Kurumsal Siparişler

Şöbiyet, farklı ve zarif bir ikram arayanlar için şık bir seçimdir. Taze tüketim gerektirdiği için hediye ve kurumsal şöbiyet siparişlerinde teslimatın taze ulaşması önemlidir; bu nedenle İstanbul içi aynı gün teslimat önerilir. Ofis ikramları ve özel günler için özel gramaj ve kutu seçeneklerinden yararlanabilirsiniz.

Neden Emiroğlu Baklava?

1986'dan bu yana değişmeyen lezzet, Emiroğlu'nun en büyük vaadidir. Şöbiyetimiz gerçek tereyağı, taze kaymak ve Antep fıstığıyla her gün üretilir; kaymak, fıstık ve şerbet dengesi ustalıkla kurulur.

Sıkça Sorulan Sorular

Şöbiyet nedir, neyden yapılır?

Şöbiyet, ince yufkanın kaymak ve Antep fıstığıyla doldurulup üçgen biçiminde katlanmasıyla yapılan bir baklava çeşididir.

Şöbiyet ile kaymaklı baklava arasındaki fark nedir?

İkisi de kaymak içerir; şöbiyet kaymağı üçgen kapalı bir formda barındırırken, kaymaklı baklava katmanlar arasında kaymak dolgusuyla hazırlanır.

Şöbiyet nasıl saklanır?

Kaymak içerdiği için serin ortamda veya buzdolabında, ağzı kapalı kabında saklanır ve kısa sürede tazeyken tüketilmelidir.

Şöbiyet kaç kişiliktir?

Ortalama olarak 1 kilogram şöbiyet 7 ila 10 kişilik ikram için yeterlidir.

Şöbiyet şehir dışına gönderilir mi?

Taze kaymak içerdiği için en doğru yöntem İstanbul içi aynı gün teslimattır; uzun mesafeli gönderim için kuru baklava daha uygundur.

İçindekiler

Buğday unu, tereyağı, kaymak (süt), Antep fıstığı, şeker, su, yumurta, buğday nişastası.

Alerjenler: gluten, süt, Antep fıstığı, yumurta.

Üretim Tarihi

Günlük

Tavsiye Edilen Son Kullanma Tarihi

5 gün içinde tüketilmektedir.

Ağırlık

Temizle

Favorilere ekle

İlginizi Çekebileceğini Düşündük

Favorilere ekle

Cevizli Baklava

Baklavalar

₺1.500,00

Seçenekler

Cevizli baklava, ince açılmış kat kat yufkanın arasına bol ceviz içi serilerek gerçek tereyağıyla pişirilen ve dengeli şerbetle tamamlanan geleneksel bir baklava çeşididir. Cevizin kendine has, dolgun ve toprağımsı aroması; onu daha ekonomik, klasik ve ev sıcaklığında bir lezzet arayanların favorisi yapar. Emiroğlu Baklava'da cevizli baklava, gerçek tereyağı ve günlük üretim anlayışıyla, şerbeti ne ağır ne cıvık; dengeli kıvamda hazırlanır.

Cevizli Baklavanın Özellikleri

Cevizli baklava, kat kat çıtır yufkası ve bol ceviz dolgusuyla doyurucu bir tada sahiptir. Ceviz, baklavaya yoğun ve karakteristik bir lezzet katarken; gerçek tereyağı ve dengeli şerbet, bu tadı yumuşatarak dengeler. Klasik baklava sofralarının vazgeçilmezi olan cevizli baklava, hem günlük ikramlar hem de misafir sofraları için idealdir.

Bol ceviz içi ile doygun, geleneksel lezzet
Gerçek tereyağıyla açılan kat kat çıtır yufka
Dengeli, standart kıvamda şerbet
Günlük taze üretim
Ekonomik fiyatıyla kalabalık sofralara uygun

Cevizli Baklava mı, Fıstıklı Baklava mı?

Cevizli baklava, cevizin dolgun ve sıcak aromasıyla; fıstıklı baklava ise Antep fıstığının canlı ve zarif tadıyla öne çıkar. Daha ekonomik ve geleneksel bir lezzet arayanlar için cevizli baklava ideal bir tercihtir. Ev usulü, daha yoğun bir kıvam isteyenler cevizli ev baklavasını değerlendirebilir. Uzun süre tazeliğini koruyan, hediyeye uygun bir seçenek arıyorsanız kuru baklava da güçlü bir alternatiftir.

Nasıl Üretilir?

Cevizli baklava, hamurun dinlendirilip mümkün olduğunca ince açılmasıyla başlar; onlarca kat ince yufka üst üste serilir. Katların arasına gerçek tereyağı sürülür ve iç harç olarak bolca ceviz eklenir. Kesildikten sonra kontrollü ısıda, altın rengini alana kadar pişirilir ve son aşamada kıvamı ayarlanmış şerbetle buluşur. Şerbetin sıcak-soğuk dengesi, baklavanın çıtırlığını koruması için kritiktir; iyi bir cevizli baklavada yufka çıtır, ceviz bol ve şerbet dengeli olmalıdır.

Gramaj ve Porsiyon

Cevizli baklavayı 500 gramdan 2,5 kilograma kadar farklı gramajlarda sipariş edebilirsiniz. Aşağıdaki rehber kişi sayısına göre yaklaşık gramaj önerir; ikramın yanında başka tatlı veya çay eşliği olup olmamasına göre miktarı ayarlayabilirsiniz.

Kişi Sayısı	Önerilen Gramaj
2 - 3 kişi	500 gram
4 - 6 kişi	750 gram - 1 kilogram
7 - 10 kişi	1,5 kilogram
11 - 15 kişi	2 - 2,5 kilogram

Saklama ve Tazelik

Cevizli baklavayı serin ve kuru bir ortamda, ağzı kapalı kutusunda ve oda sıcaklığında saklamak en doğrusudur; buzdolabı yufkanın dokusunu sertleştirebileceği için önerilmez. En iyi lezzet için ilk birkaç gün içinde tüketilmesi önerilir. Daha uzun süre saklanabilen bir seçenek isterseniz, az şerbetli yapısıyla kuru baklava öne çıkar.

Servis ve İkram Önerileri

Cevizli baklava en lezzetli halini oda sıcaklığında sunar; servis etmeden önce çok kısa süre hafifçe ısıtmak, tereyağı aromasını öne çıkarır. Yoğun tadını dengelemek için yanında Türk kahvesi veya demli çay ideal eşlikçilerdir. Kalabalık sofralarda cevizli baklavayı fıstıklı çeşitlerle birlikte sunmak, misafirlerinize seçenek sağlar.

Hediye ve Kurumsal Siparişler

Şık kutu seçenekleriyle cevizli baklavayı doğum günü, bayram ve özel günlerde hediye olarak gönderebilirsiniz. Ofis ikramları ve kurumsal hediyeler için toplu sipariş ve özel gramaj seçenekleri de sunuyoruz. İstanbul içi aynı gün teslimat ile siparişiniz taptaze ulaşır.

Neden Emiroğlu Baklava?

1986'dan bu yana değişmeyen lezzet, Emiroğlu'nun en büyük vaadidir. Cevizli baklavamız her gün taze üretilir, gerçek tereyağı ve seçilmiş ceviz kullanılır, şerbet kıvamı ustalıkla dengelenir.