Fıstıklı Soğuk Baklava

₺1.700,00

Açıklama

Üretim Tarihi

Fıstıklı soğuk baklava, ince yufka, bol Antep fıstığı ve sütlü şerbetin buluşmasıyla hazırlanan, soğuk servis edilen hafif bir baklava çeşididir. Klasik baklavanın şeker şerbeti yerine sütlü bir şerbet kullanıldığı için daha ferah, daha az ağır ve serinleticidir; özellikle yaz aylarında ve ağır tatlı sevmeyenler arasında en çok tercih edilen çeşitlerden biridir. Emiroğlu Baklava'da fıstıklı soğuk baklava, gerçek tereyağı, süt ve Antep fıstığıyla günlük hazırlanır ve buzdolabında soğutularak en lezzetli kıvamına ulaşır.

Fıstıklı Soğuk Baklava Nedir?

Soğuk baklava, klasik baklava hamurunun sütlü bir şerbetle buluşturulup soğuk olarak servis edilmesiyle ortaya çıkan modern bir lezzettir. Sütün yumuşaklığı, fıstığın aroması ve yufkanın dokusu bir araya geldiğinde; hem doyurucu hem de hafif bir tatlı elde edilir. En iyi hâli, buzdolabında dinlendirilip soğuk sunulduğunda ortaya çıkar.

Sütlü şerbet ile ferah ve hafif lezzet
Bol Antep fıstığı
Soğuk servis, serinletici doku
Yaz ayları ve hafif tatlı sevenler için ideal
Günlük taze üretim

Soğuk Baklava ile Klasik Baklava Farkı

İki çeşit arasındaki temel farkları tek bakışta görmek için aşağıdaki tabloyu inceleyebilirsiniz:

Özellik	Fıstıklı Soğuk Baklava	Klasik (Şerbetli) Baklava
Şerbet	Sütlü şerbet	Klasik şeker şerbeti
Servis sıcaklığı	Soğuk, buzdolabından	Oda sıcaklığı
Ağırlık hissi	Daha hafif, serinletici	Daha yoğun ve dolgun
İdeal mevsim	Yaz ayları ve sıcak günler	Her mevsim
Saklama	Buzdolabında	Oda sıcaklığında

Klasik, oda sıcaklığında servis edilen bir lezzet arıyorsanız fıstıklı baklava ideal seçimdir. Sütlü ve hafif tatları sevenler ise sütlü nuriye ile soğuk baklavayı birlikte değerlendirebilir.

Neden Daha Hafif ve Serinletici?

Soğuk baklavanın hafifliği, şerbetindeki farktan gelir. Klasik baklavada yoğun şeker şerbeti kullanılırken, soğuk baklavada süt bazlı, daha ferah bir şerbet tercih edilir. Bu sayede damakta bıraktığı ağırlık azalır ve soğuk servis, sıcak günlerde ferahlatıcı bir tatlı deneyimi sunar. Ağır tatlılardan kaçınanlar için baklava keyfinden vazgeçmeden tercih edilebilecek bir seçenektir.

Kusursuz Soğuk Servis Rehberi

Soğuk baklavadan en iyi verimi almak için servis önemlidir:

Buzdolabından çıkardıktan hemen sonra, soğukken servis edin.
Sıcak ortamda uzun süre bekletmeyin; dokusu ve tazeliği bozulabilir.
Yanında sade bir Türk kahvesi veya taze meyve, sütlü tadı güzel dengeler.
Kalan ürünü hemen ağzı kapalı kapta buzdolabına geri koyun.

Nasıl Üretilir?

Fıstıklı soğuk baklava, ince açılan yufkaların gerçek tereyağıyla pişirilmesiyle başlar. Pişen baklava, klasik şeker şerbeti yerine sütlü şerbetle buluşturulur ve bolca Antep fıstığıyla tamamlanır. Ardından buzdolabında dinlendirilerek sütlü şerbetin dokuya işlemesi sağlanır. İyi bir soğuk baklavada süt ve fıstık dengeli, doku ferah ve tat serinleticidir.

Gramaj ve Porsiyon

Fıstıklı soğuk baklavayı 500 gramdan 2,5 kilograma kadar farklı gramajlarda sipariş edebilirsiniz. Aşağıdaki rehber kişi sayısına göre yaklaşık gramaj önerir; serinletici bir ikram olarak yaz sofralarında bir miktar fazlası tercih edilebilir.

Kişi Sayısı	Önerilen Gramaj
2 - 3 kişi	500 gram
4 - 6 kişi	750 gram - 1 kilogram
7 - 10 kişi	1,5 kilogram
11 - 15 kişi	2 - 2,5 kilogram

Saklama, Tazelik ve Dikkat Edilmesi Gerekenler

Soğuk baklava süt içerdiği için buzdolabında, ağzı kapalı kabında saklanır ve soğuk tüketilir. En iyi lezzet için ilk birkaç gün içinde tüketilmesi önerilir. Lezzetini korumak için şunlara dikkat edin:

Dondurmayın; çözülünce dokusu ve şerbeti bozulur.
Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Isıtmayın; soğuk baklava soğuk servis için tasarlanmıştır.
Kokulu gıdalardan uzakta, kapalı kapta saklayın.

Hangi Durumlar İçin İdeal?

Yaz davetleri ve sıcak günler, iftar veya yemek sonrası hafif bir kapanış, ağır tatlı sevmeyen misafirler, ofis ve ev ikramları için soğuk baklava ideal bir seçimdir. Serinletici yapısı, onu klasik baklavaya keyifli bir alternatif hâline getirir.

Sipariş, Teslimat ve Tazelik

Soğuk baklava taze ve soğuk tüketildiğinde en lezzetli hâlindedir; bu yüzden İstanbul içi aynı gün teslimat ile taptaze ve soğuk şekilde kapınıza ulaştırırız. Uzun mesafeli şehir dışı gönderimlerde, süt içeriği nedeniyle soğuk baklava yerine uzun süre tazeliğini koruyan kuru baklava daha uygundur. Online sipariş için ürünü ve gramajı seçip sepete eklemeniz yeterlidir.

Hediye ve Kurumsal Siparişler

Şık kutu seçenekleriyle soğuk baklavayı özel günlerde hediye edebilir; ofis ikramları ve kurumsal siparişler için toplu ve özel gramaj seçeneklerinden yararlanabilirsiniz. Hediye gönderimlerinde teslimatın taze ve soğuk ulaşması için İstanbul içi aynı gün teslimat önerilir.

Neden Emiroğlu Baklava?

1986'dan bu yana değişmeyen lezzet, Emiroğlu'nun en büyük vaadidir. Soğuk baklavamız gerçek tereyağı, süt ve Antep fıstığıyla her gün taze üretilir; sütlü şerbetin kıvamı ustalıkla dengelenir.

Sıkça Sorulan Sorular

Soğuk baklava buzdolabında mı saklanır?

Evet. Süt içerdiği için buzdolabında, ağzı kapalı kabında saklanır ve soğuk servis edilir.

Soğuk baklava kaç gün dayanır?

En iyi lezzet için ilk birkaç gün içinde, buzdolabında saklayarak tüketilmesi önerilir.

Soğuk baklava kargoya verilir mi?

Süt içeriği nedeniyle en doğru yöntem İstanbul içi aynı gün teslimattır. Uzun mesafeli gönderim için kuru baklava daha uygundur.

Klasik baklavadan farkı nedir?

Soğuk baklavada şeker şerbeti yerine sütlü şerbet kullanılır, soğuk servis edilir ve klasik baklavaya göre daha hafiftir.

Soğuk baklava ısıtılır mı?

Hayır. Soğuk servis için tasarlanmıştır; ısıtmak dokusunu ve lezzetini bozar.

Soğuk baklava kaç kişiliktir?

Ortalama olarak 1 kilogram soğuk baklava 7 ila 10 kişilik ikram için yeterlidir.

Soğuk baklava dondurulabilir mi?

Önerilmez. Dondurup çözmek, sütlü şerbetin ve dokunun bozulmasına yol açar.

İçindekiler

Buğday unu, süt, tereyağı, Antep fıstığı, şeker, buğday nişastası, yumurta.

Alerjenler: gluten, süt, Antep fıstığı, yumurta.

Tavsiye Edilen Son Kullanma Tarihi

5 gün içinde tüketilmektedir.

Ağırlık

Temizle

Favorilere ekle

İlginizi Çekebileceğini Düşündük

Favorilere ekle

Cevizli Baklava

Baklavalar

₺1.500,00

Seçenekler

Cevizli baklava, ince açılmış kat kat yufkanın arasına bol ceviz içi serilerek gerçek tereyağıyla pişirilen ve dengeli şerbetle tamamlanan geleneksel bir baklava çeşididir. Cevizin kendine has, dolgun ve toprağımsı aroması; onu daha ekonomik, klasik ve ev sıcaklığında bir lezzet arayanların favorisi yapar. Emiroğlu Baklava'da cevizli baklava, gerçek tereyağı ve günlük üretim anlayışıyla, şerbeti ne ağır ne cıvık; dengeli kıvamda hazırlanır.

Cevizli Baklavanın Özellikleri

Cevizli baklava, kat kat çıtır yufkası ve bol ceviz dolgusuyla doyurucu bir tada sahiptir. Ceviz, baklavaya yoğun ve karakteristik bir lezzet katarken; gerçek tereyağı ve dengeli şerbet, bu tadı yumuşatarak dengeler. Klasik baklava sofralarının vazgeçilmezi olan cevizli baklava, hem günlük ikramlar hem de misafir sofraları için idealdir.

Bol ceviz içi ile doygun, geleneksel lezzet
Gerçek tereyağıyla açılan kat kat çıtır yufka
Dengeli, standart kıvamda şerbet
Günlük taze üretim
Ekonomik fiyatıyla kalabalık sofralara uygun

Cevizli Baklava mı, Fıstıklı Baklava mı?

Cevizli baklava, cevizin dolgun ve sıcak aromasıyla; fıstıklı baklava ise Antep fıstığının canlı ve zarif tadıyla öne çıkar. Daha ekonomik ve geleneksel bir lezzet arayanlar için cevizli baklava ideal bir tercihtir. Ev usulü, daha yoğun bir kıvam isteyenler cevizli ev baklavasını değerlendirebilir. Uzun süre tazeliğini koruyan, hediyeye uygun bir seçenek arıyorsanız kuru baklava da güçlü bir alternatiftir.

Nasıl Üretilir?

Cevizli baklava, hamurun dinlendirilip mümkün olduğunca ince açılmasıyla başlar; onlarca kat ince yufka üst üste serilir. Katların arasına gerçek tereyağı sürülür ve iç harç olarak bolca ceviz eklenir. Kesildikten sonra kontrollü ısıda, altın rengini alana kadar pişirilir ve son aşamada kıvamı ayarlanmış şerbetle buluşur. Şerbetin sıcak-soğuk dengesi, baklavanın çıtırlığını koruması için kritiktir; iyi bir cevizli baklavada yufka çıtır, ceviz bol ve şerbet dengeli olmalıdır.

Gramaj ve Porsiyon

Cevizli baklavayı 500 gramdan 2,5 kilograma kadar farklı gramajlarda sipariş edebilirsiniz. Aşağıdaki rehber kişi sayısına göre yaklaşık gramaj önerir; ikramın yanında başka tatlı veya çay eşliği olup olmamasına göre miktarı ayarlayabilirsiniz.

Kişi Sayısı	Önerilen Gramaj
2 - 3 kişi	500 gram
4 - 6 kişi	750 gram - 1 kilogram
7 - 10 kişi	1,5 kilogram
11 - 15 kişi	2 - 2,5 kilogram

Saklama ve Tazelik

Cevizli baklavayı serin ve kuru bir ortamda, ağzı kapalı kutusunda ve oda sıcaklığında saklamak en doğrusudur; buzdolabı yufkanın dokusunu sertleştirebileceği için önerilmez. En iyi lezzet için ilk birkaç gün içinde tüketilmesi önerilir. Daha uzun süre saklanabilen bir seçenek isterseniz, az şerbetli yapısıyla kuru baklava öne çıkar.

Servis ve İkram Önerileri

Cevizli baklava en lezzetli halini oda sıcaklığında sunar; servis etmeden önce çok kısa süre hafifçe ısıtmak, tereyağı aromasını öne çıkarır. Yoğun tadını dengelemek için yanında Türk kahvesi veya demli çay ideal eşlikçilerdir. Kalabalık sofralarda cevizli baklavayı fıstıklı çeşitlerle birlikte sunmak, misafirlerinize seçenek sağlar.

Hediye ve Kurumsal Siparişler

Şık kutu seçenekleriyle cevizli baklavayı doğum günü, bayram ve özel günlerde hediye olarak gönderebilirsiniz. Ofis ikramları ve kurumsal hediyeler için toplu sipariş ve özel gramaj seçenekleri de sunuyoruz. İstanbul içi aynı gün teslimat ile siparişiniz taptaze ulaşır.

Neden Emiroğlu Baklava?

1986'dan bu yana değişmeyen lezzet, Emiroğlu'nun en büyük vaadidir. Cevizli baklavamız her gün taze üretilir, gerçek tereyağı ve seçilmiş ceviz kullanılır, şerbet kıvamı ustalıkla dengelenir.