Dolama

₺2.400,00

İçindekiler

Açıklama

Spiral kesim · Bol Antep fıstığı · Günlük üretim

Dolama (Fıstıklı Sarma)

İncecik açılan yufkanın bol Antep fıstığıyla sarılıp spiral biçimde kıvrıldığı, klasik şerbetiyle çıtır çıtır bir baklava çeşidi. Rulo kesimi sayesinde sofrada şıklığıyla, her lokmada yoğun fıstık aromasıyla öne çıkar.

₺2.400/ 1 kg · 500 gr ₺1.200’den başlar

WhatsApp’tan Sipariş 0216 411 61 57 Tüm Baklavalar

Spiral KesimŞık rulo sunum

%100Gerçek tereyağı

Pancar ŞekeriGlükoz/şurup yok

Aynı Günİstanbul içi teslimat

Dolama, baklavalık yufkanın bol fıstıkla doldurularak rulo hâlinde sarılması ve spiral biçimde kesilmesiyle hazırlanan, klasik şerbetli bir tatlıdır. “Sarma” formundaki bu çeşit; çıtır dokusu, yoğun Antep fıstığı içeriği ve göz alıcı görünümüyle bayram sofralarının ve özel ikramların gözdesidir.

Dolama Nedir, Hangi Çeşittir?

Dolama, baklava ailesinin sarma/rulo grubundadır. Kare dilim ya da üçgen kesimlerin aksine yufka, fıstık harcıyla birlikte kıvrılarak sarılır; pişirildikten sonra spiral kesilir ve klasik şeker şerbetiyle buluşturulur. Bu yapı sayesinde her dilimde hem bol fıstık hem de katmanlı bir çıtırlık yakalanır. Emiroğlu’nun dolamasında iç harç bol Antep fıstığı ile hazırlanır; üretim günlüktür.

İçindekiler

UnTereyağı (%100)Doğal pancar şekeriAntep fıstığıNişastaYumurtaTuzSuLimon suyu

Temiz içerik: Dolama %100 gerçek tereyağı ve doğal pancar şekeri ile yapılır; kesinlikle glükoz veya mısır şurubu içermez. Bu, daha temiz bir tat ve dengeli bir şerbet kıvamı sağlar.

Öne Çıkan Özellikler

Dolamayı Özel Kılan Ne?

Spiral form

Rulo sarma ve spiral kesim, sofrada fark edilen şık bir sunum sağlar.

Bol fıstık

İç harçta yoğun Antep fıstığı; her lokmada belirgin aroma.

Çıtır + şerbetli

Klasik şeker şerbetiyle dengelenmiş, katmanlı ve çıtır doku.

Benzer Çeşitler

Dolama, Saray Sarması ve Şöbiyet Arasındaki Fark

Üçü de baklava ailesinin sarma/dolgu formundadır ancak yapıları farklıdır. Hangisinin size uygun olduğunu seçmek için:

Çeşit	Form	İç Harç	Şerbet
Dolama	Spiral / rulo sarma	Bol Antep fıstığı	Klasik şeker şerbeti
Saray Sarması	İnce sarma	Antep fıstığı	Klasik şeker şerbeti
Şöbiyet	Üçgen	Süt kreması + fıstık	Hafif şerbet

Yoğun fıstık ve gösterişli spiral sunum isteyenler için dolama; daha ince bir sarma için saray sarması; sütlü kremalı yumuşak bir iç için şöbiyet tercih edilir.

Ağırlık & Porsiyon

Kaç Kişilik Dolama Almalısınız?

Dolama spiral kesildiği için porsiyonu adet/dilim olarak hesaplanır. 1 kilogram yaklaşık 18–22 dilim verir. Aşağıdaki tablo sipariş ekranındaki ağırlık seçeneklerine göre kaç kişiye yeteceğini gösterir.

500 gr ₺1.200’den başlar, 1 kg ₺2.400’dür. Diğer gramajların fiyatı sipariş ekranındaki “Ağırlık” seçiminde görünür.
Ağırlık	Yaklaşık Dilim	Kaç Kişilik
500 gr	9–11 dilim	3–4 kişi
750 gr	14–16 dilim	5–6 kişi
1 kg	18–22 dilim	6–8 kişi
1,25 kg	23–28 dilim	8–10 kişi
1,5 kg	27–33 dilim	10–12 kişi
2 kg	36–44 dilim	13–16 kişi
2,5 kg	45–55 dilim	16–20 kişi

Misafir başına 2–3 dilim hesaplamak pratik bir yoldur. Kalabalık davet ve kurumsal ikramlar için büyük gramajları, küçük keyifler için 500–750 gr seçeneklerini tercih edebilirsiniz.

Tazelik & Servis

Dolama Nasıl Saklanır ve Servis Edilir?

Saklama

Klasik şerbetli bir baklava olan dolama, oda sıcaklığında, hava almayan bir kapta saklanır ve günlük üretildiği için 5 gün içinde tüketilmesi önerilir. Şerbetli baklavalar buzdolabına konmaz; soğukta şerbet kristalleşir ve çıtırlık kaybolur.

Servis

Oda sıcaklığında servis edildiğinde fıstık aroması ve tereyağı kokusu en iyi şekilde ortaya çıkar. Yanında sade Türk kahvesi veya demli çay, şerbetin tatlılığını güzel dengeler. Spiral dilimleri düz bir tabakta yan yana dizmek sunumu güçlendirir.

Soğuk baklava gibi sütlü çeşitlerin aksine dolama klasik şerbetlidir; bu yüzden buzdolabı değil, oda sıcaklığı doğru saklama yöntemidir.

Ne Zaman Tercih Edilir?

Dolama Hangi Anlara Yakışır?

Gösterişli spiral sunumu ve yoğun fıstığıyla dolama, özellikle bayram ziyaretleri, davetler, özel günler ve kurumsal ikramlar için ideal bir tercihtir. Misafir ağırlarken sofraya hem lezzet hem zarafet katar; hediye olarak götürüldüğünde de akılda kalıcı bir jest olur.

Sipariş & Teslimat

Taze Dolama Siparişi

Yukarıdaki Ağırlık alanından istediğiniz gramajı seçip sepete ekleyebilirsiniz. İstanbul içinde hafta içi saat 13:00’a kadar verilen siparişler aynı gün motokurye ile adresinize ulaştırılır; 13:00 sonrası siparişler ertesi gün günlük üretimle teslim edilir. Türkiye geneli için ertesi gün kargo seçeneği mevcuttur.

Sipariş ve bilgi için 0216 411 61 57 (Kadıköy Merkez) numaralı hattımızı arayabilir ya da WhatsApp üzerinden yazabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Dolama Hakkında Merak Edilenler

Dolama nedir, hangi baklava çeşididir?

Dolama, baklavalık yufkanın bol Antep fıstığıyla rulo hâlinde sarılıp spiral biçimde kesilmesiyle hazırlanan klasik şerbetli bir baklava çeşididir. Sarma formundaki yapısı sayesinde her dilimde bol fıstık ve katmanlı çıtırlık bulunur.

Dolama ile saray sarması arasındaki fark nedir?

İkisi de sarma formundadır; dolama daha kalın, bol fıstıklı ve spiral kesimliyken, saray sarması daha ince bir sarmadır. Damak olarak dolama daha dolgun ve fıstık yoğun bir deneyim sunar.

1 kg dolama kaç dilim, kaç kişilik?

1 kg dolama yaklaşık 18–22 dilimdir ve 6–8 kişiye yeter. 500 gr ise yaklaşık 9–11 dilim olup 3–4 kişiliktir. Misafir başına 2–3 dilim hesaplamak pratiktir.

Dolama nasıl saklanır, buzdolabına konur mu?

Dolama klasik şerbetli olduğu için oda sıcaklığında, hava almayan bir kapta saklanır ve buzdolabına konmaz; soğukta şerbet kristalleşir, çıtırlık kaybolur. Günlük üretildiğinden 5 gün içinde tüketilmesi önerilir.

İçinde glükoz veya mısır şurubu var mı?

Hayır. Dolama %100 gerçek tereyağı ve doğal pancar şekeri ile yapılır; glükoz veya mısır şurubu içermez. İçindekiler: un, tereyağı, şeker, Antep fıstığı, nişasta, yumurta, tuz, su ve limon suyu.

Dolama fıstıklı mı, cevizli mi?

Emiroğlu’nun dolaması bol Antep fıstığı ile hazırlanır. Yoğun fıstık aroması, bu çeşidin en belirgin özelliğidir.

Aynı gün teslimat mümkün mü?

İstanbul içinde hafta içi 13:00’a kadar verilen siparişler aynı gün motokurye ile teslim edilir. Sonraki siparişler ertesi gün günlük üretimle gönderilir; Türkiye geneli için ertesi gün kargo seçeneği vardır.

Spiral Lezzeti Sofranıza Taşıyın

Bol Antep fıstığı, gerçek tereyağı ve günlük üretim. Ağırlığınızı seçin, taptaze dolama kapınıza gelsin.

WhatsApp’tan Sipariş 0216 411 61 57

Fiyatlar bilgilendirme amaçlıdır ve değişiklik gösterebilir; güncel fiyat sipariş ekranındaki ağırlık seçiminde geçerlidir. Dilim ve porsiyon değerleri ortalama olup üretim koşullarına göre farklılık gösterebilir.

Üretim Tarihi

Günlük

Tavsiye Edilen Son Kullanma Tarihi

5 gün içinde tüketilmektedir.

Ağırlık

Temizle