Midye Baklava

Midye baklava, adını midye kabuğunu andıran zarif kavisli formundan alan; kat kat yufka ve bol Antep fıstığıyla hazırlanan tek lokmalık bir baklava çeşididir. Uçlarından taşan fıstığı ve şık kavisiyle hem lezzetli hem de görsel olarak iddialı bir sunum sunar. Emiroğlu Baklava'da midye baklava, gerçek tereyağı ve günlük üretim anlayışıyla, şerbeti dengeli kıvamda hazırlanır.

Midye Baklava Nedir?

Midye baklava, yufkanın fıstıkla birlikte kavisli, midye kabuğu biçiminde şekillendirilmesiyle elde edilir. Bu form sayesinde uçlarda fıstık belirginleşir, ortada ise çıtır yufka katları hissedilir. Tek lokmalık boyutu, onu ikramlıkların ve zarif sofraların gözdesi yapar; lezzet olarak klasik fıstıklı baklavayla aynı ustalığı taşır.

• Midye kabuğunu andıran zarif kavisli form
• Uçlarında belirgin, bol Antep fıstığı
• Tek lokmalık, ikram için pratik
• Gerçek tereyağıyla açılan çıtır yufka
• Dengeli şerbet, günlük taze üretim

Tek Lokmalık ve Şık Formlar

Midye baklava, zarif sunum arayanların tercihidir. Benzer şekilde tek lokmalık, minik yuvarlak taneleriyle kuş gözü da ikramlık sunumlarda öne çıkar. Daha gösterişli, geniş yüzeyli bir form için havuç dilimi baklava; klasik lezzetin kendisi için ise fıstıklı baklava değerlendirilebilir.

Nasıl Üretilir?

Midye baklava, dinlendirilen hamurun ince katlar hâlinde açılmasıyla başlar. Katların arasına gerçek tereyağı ve bolca Antep fıstığı yerleştirilir; yufka, midye kabuğu biçiminde kavis verilerek şekillendirilir ve kontrollü ısıda pişirilir. Son aşamada kıvamı ayarlanmış şerbetle buluşur. İyi bir midye baklavada uçlardaki fıstık bol, yufka çıtır ve şerbet dengeli olmalıdır.

Gramaj ve Porsiyon

Midye baklavayı 500 gramdan başlayan farklı gramajlarda sipariş edebilirsiniz. Tek lokmalık olduğu için ikram ve etkinliklerde kişi başına birkaç tane hesaplamak pratiktir; aşağıdaki rehberi başlangıç noktası olarak kullanabilirsiniz.

Saklama ve Tazelik

Midye baklavayı serin ve kuru bir ortamda, ağzı kapalı kutusunda ve oda sıcaklığında saklayın; buzdolabı yufkanın dokusunu sertleştirebileceği için önerilmez. En iyi lezzet için ilk birkaç gün içinde tüketmek gerekir. Uzun süre saklanabilen, hediyeye uygun bir alternatif için kuru baklava değerlendirilebilir.

Servis ve İkram Önerileri

Midye baklava, tek lokmalık ve şık formuyla ikram tabaklarında çok gösterişlidir; elde dağılmadan alınıp yenebilir. Davet, toplantı ve protokol ikramlarında zarif bir görüntü oluşturur. Yanında Türk kahvesi veya demli çay çok yakışır; farklı çeşitlerle bir arada sunularak çeşitli bir tatlı tabağı hazırlanabilir.

Hediye, Kurumsal ve Etkinlik Siparişleri

Zarif formu sayesinde midye baklava, ofis ikramları, etkinlikler ve kurumsal hediyeler için ideal bir seçimdir. Şık kutu seçenekleriyle hediye olarak gönderebilir; toplu sipariş ve özel gramaj seçeneklerinden yararlanabilirsiniz. İstanbul içi aynı gün teslimat ile siparişiniz taptaze ulaşır.

Neden Emiroğlu Baklava?

1986'dan bu yana değişmeyen lezzet, Emiroğlu'nun en büyük vaadidir. Midye baklavamız her gün taze üretilir, gerçek tereyağı ve gerçek Antep fıstığı kullanılır, şerbet kıvamı ustalıkla dengelenir.

Sıkça Sorulan Sorular

Midye baklava neden bu adı taşır?

Kavisli formu midye kabuğunu andırdığı için bu adla anılır; lezzet olarak fıstıklı baklavayla aynı ustalığı taşır.

Midye baklava tek lokmalık mıdır?

Evet, zarif ve küçük formu sayesinde tek lokmada tüketilebilir; ikram ve davetler için çok pratiktir.

Midye baklava kaç kişiliktir?

Tek lokmalık olduğu için kişi başına birkaç tane hesaplanır; 1 kilogram ortalama 7 ila 10 kişilik ikram için yeterlidir.

Nasıl saklanır?

Serin ve kuru bir ortamda, ağzı kapalı kutusunda ve oda sıcaklığında saklayın; buzdolabı önerilmez.

Etkinlik ve ofis ikramı için uygun mu?

Tek lokmalık ve şık formuyla toplantı, etkinlik ve kurumsal ikramlar için çok uygundur.

İçindekiler

Buğday unu, tereyağı, Antep fıstığı, şeker, glikoz şurubu, su, yumurta, buğday nişastası, tuz.

Alerjenler: gluten, Antep fıstığı, yumurta.

Günlük

5 gün içinde tüketilmektedir.