Cevizli Ev Baklavası

Cevizli baklava, ince açılmış kat kat yufkanın arasına bol ceviz içi serilerek gerçek tereyağıyla pişirilen ve dengeli şerbetle tamamlanan geleneksel bir baklava çeşididir. Cevizin kendine has, dolgun ve toprağımsı aroması; onu daha ekonomik, klasik ve ev sıcaklığında bir lezzet arayanların favorisi yapar. Emiroğlu Baklava'da cevizli baklava, gerçek tereyağı ve günlük üretim anlayışıyla, şerbeti ne ağır ne cıvık; dengeli kıvamda hazırlanır.

Cevizli Baklavanın Özellikleri

Cevizli baklava, kat kat çıtır yufkası ve bol ceviz dolgusuyla doyurucu bir tada sahiptir. Ceviz, baklavaya yoğun ve karakteristik bir lezzet katarken; gerçek tereyağı ve dengeli şerbet, bu tadı yumuşatarak dengeler. Klasik baklava sofralarının vazgeçilmezi olan cevizli baklava, hem günlük ikramlar hem de misafir sofraları için idealdir.

• Bol ceviz içi ile doygun, geleneksel lezzet
• Gerçek tereyağıyla açılan kat kat çıtır yufka
• Dengeli, standart kıvamda şerbet
• Günlük taze üretim
• Ekonomik fiyatıyla kalabalık sofralara uygun

Cevizli Baklava mı, Fıstıklı Baklava mı?

Cevizli baklava, cevizin dolgun ve sıcak aromasıyla; fıstıklı baklava ise Antep fıstığının canlı ve zarif tadıyla öne çıkar. Daha ekonomik ve geleneksel bir lezzet arayanlar için cevizli baklava ideal bir tercihtir. Ev usulü, daha yoğun bir kıvam isteyenler cevizli ev baklavasını değerlendirebilir. Uzun süre tazeliğini koruyan, hediyeye uygun bir seçenek arıyorsanız kuru baklava da güçlü bir alternatiftir.

Nasıl Üretilir?

Cevizli baklava, hamurun dinlendirilip mümkün olduğunca ince açılmasıyla başlar; onlarca kat ince yufka üst üste serilir. Katların arasına gerçek tereyağı sürülür ve iç harç olarak bolca ceviz eklenir. Kesildikten sonra kontrollü ısıda, altın rengini alana kadar pişirilir ve son aşamada kıvamı ayarlanmış şerbetle buluşur. Şerbetin sıcak-soğuk dengesi, baklavanın çıtırlığını koruması için kritiktir; iyi bir cevizli baklavada yufka çıtır, ceviz bol ve şerbet dengeli olmalıdır.

Gramaj ve Porsiyon

Cevizli baklavayı 500 gramdan 2,5 kilograma kadar farklı gramajlarda sipariş edebilirsiniz. Aşağıdaki rehber kişi sayısına göre yaklaşık gramaj önerir; ikramın yanında başka tatlı veya çay eşliği olup olmamasına göre miktarı ayarlayabilirsiniz.

Kişi Sayısı	Önerilen Gramaj
2 - 3 kişi	500 gram
4 - 6 kişi	750 gram - 1 kilogram
7 - 10 kişi	1,5 kilogram
11 - 15 kişi	2 - 2,5 kilogram

Saklama ve Tazelik

Cevizli baklavayı serin ve kuru bir ortamda, ağzı kapalı kutusunda ve oda sıcaklığında saklamak en doğrusudur; buzdolabı yufkanın dokusunu sertleştirebileceği için önerilmez. En iyi lezzet için ilk birkaç gün içinde tüketilmesi önerilir. Daha uzun süre saklanabilen bir seçenek isterseniz, az şerbetli yapısıyla kuru baklava öne çıkar.

Servis ve İkram Önerileri

Cevizli baklava en lezzetli halini oda sıcaklığında sunar; servis etmeden önce çok kısa süre hafifçe ısıtmak, tereyağı aromasını öne çıkarır. Yoğun tadını dengelemek için yanında Türk kahvesi veya demli çay ideal eşlikçilerdir. Kalabalık sofralarda cevizli baklavayı fıstıklı çeşitlerle birlikte sunmak, misafirlerinize seçenek sağlar.

Hediye ve Kurumsal Siparişler

Şık kutu seçenekleriyle cevizli baklavayı doğum günü, bayram ve özel günlerde hediye olarak gönderebilirsiniz. Ofis ikramları ve kurumsal hediyeler için toplu sipariş ve özel gramaj seçenekleri de sunuyoruz. İstanbul içi aynı gün teslimat ile siparişiniz taptaze ulaşır.

Neden Emiroğlu Baklava?

1986'dan bu yana değişmeyen lezzet, Emiroğlu'nun en büyük vaadidir. Cevizli baklavamız her gün taze üretilir, gerçek tereyağı ve seçilmiş ceviz kullanılır, şerbet kıvamı ustalıkla dengelenir.

Sıkça Sorulan Sorular

Cevizli baklava kaç kişiliktir?

Ortalama olarak 1 kilogram cevizli baklava 7 ila 10 kişilik ikram için yeterlidir; porsiyona göre değişebilir.

Cevizli baklava nasıl saklanır?

Serin ve kuru bir ortamda, ağzı kapalı kutusunda ve oda sıcaklığında saklayın; buzdolabı önerilmez. İlk birkaç gün içinde tüketmek en iyisidir.

Cevizli baklava ile fıstıklı baklava arasındaki fark nedir?

Temel fark iç harçtadır: cevizli baklavada ceviz, fıstıklı baklavada Antep fıstığı kullanılır. Ceviz daha dolgun ve ekonomik, fıstık ise daha aromatik bir lezzet sunar.

Hediye için uygun mu?

Evet, şık kutu seçenekleriyle özel günler ve kurumsal ikramlar için çok uygundur.

İçindekiler

Buğday unu, tereyağı, ceviz içi, şeker, glikoz şurubu, su, yumurta, buğday nişastası, tuz. Alerjenler: gluten, ceviz, yumurta.