بقلاوة الفستق الباردة

البقلاوة الباردة

خلال السنوات الأخيرة أصبحت البقلاوة الباردة من أكثر الحلويات تداولًا، ولا سيما في الأجواء الحارة حيث يبحث الناس عنها لانتعاشها. هذه الحلوى التي تقدّم تجربة مختلفة لعشّاق البقلاوة تصل إلى منزلكم لذيذة وصحية بضمان إيميروغلو. كما يتساءل محبّو الحلويات عن ميزة البقلاوة الباردة وكيف ذاع صيتها.

استُلهمت البقلاوة الباردة من حلويات تركية معروفة تدخل فيها الحليب ويُحضَّر معها الرقاق مثل «سوتلو نورية» و«غولاچ»، وظهرت أولًا في ديار بكر ثم انتشر اسمها في عموم البلاد. وباعتبار أن العنوان الأبرز لمن يطلب الجودة والطعم والصحة في البقلاوة هو إيميروغلو، البقلاوة الباردة تُسعد زبائنها أيضًا بإنتاجها المتقن.

تُحضَّر البقلاوة الباردة بزبدة 100% وسكر طبيعي مستخرج من الشمندر؛ ولا تحتوي إطلاقًا على جلوكوز أو شراب الذرة. ومع امتزاج المذاق الطبيعي للحليب مع رقائق البقلاوة المقرمشة ستشعرون بانتعاش لطيف وانفجار نكهات في الفم يجعلانكم لا تكتفون منها. كما يضيف فستق عنتاب داخلها مزيدًا من اللذة، بينما يمنحها الكاكاو على الوجه جمالًا في الشكل وطعمًا أطيب. وبالمقارنة مع البقلاوة بالفستق، تُعد البقلاوة الباردة أخف نسبيًا لاستخدام الحليب والشوكولاتة فيها. إنها خيار موفق لمن يبحث عن حلوى خفيفة ومنعشة ولذيذة في الوقت نفسه.

يُحضَّر شراب الحليب لدى إيميروغلو بقلاوة بعناية ومن سكر طبيعي مُستخرج من الشمندر، ولذلك لا يسبّب حرقة في المعدة أو غيرها من الشكاوى. وتُوصل صينية البقلاوة الباردة بالفستق الطازجة –المصنوعة يوميًّا– إلى الزبائن في اليوم نفسه كي لا تفقد نضارتها. إيميروغلو الذي يقدّم الجودة في الإنتاج يضمن أيضًا وصول المنتجات إلى المستهلكين بالجودة نفسها كي لا تضيع اللذة. إن البقلاوة الباردة تحفة طعمٍ كاملة لمن يبحث عن خفةٍ في الحلويات المُشرّبة.

الطلبات على البقلاوة الباردة عبر المتجر الإلكتروني لإيميروغلو بقلاوة أو عبر حسابات وسائل التواصل والمقدّمة حتى الساعة 13:00 تُسلَّم إلى الباب في اليوم نفسه. أمّا الطلبات بعد الساعة 13:00 فتُحضّر يوميًا وتُسلَّم إلى العنوان في اليوم التالي. الرجاء تدوين هاتف طلبات إيميروغلو بقلاوة: 0216 411 61 57.

كم قطعة في 1 كغ من البقلاوة الباردة؟

يختلف العدد بحسب كثافة البقلاوة وحجم القطعة. غالبًا ما يتراوح وزن القطعة المتوسطة بين 40–50 غرامًا، لكن ذلك يعتمد على طريقة التحضير والمكوّنات وطريقة التقطيع. في 1 كغ من البقلاوة قد تجد عادةً نحو 20 إلى 25 قطعة تقريبًا. ويتغيّر العدد تبعًا للسماكة وعدد الطبقات وشكل التقطيع وكثافة الحشوة.

ما هي مكونات البقلاوة الباردة؟

البقلاوة الباردة نوع يُقدَّم باردًا من الحلوى التقليدية. تشمل مكوّناتها الأساسية عادةً: رقائق العجين الرقيقة (اليُوفكا/عجين البقلاوة)، وحشوة الجوز أو الفستق، والشراب السكري، والزبدة.

تُفرد الرقائق رقيقة وتُدهن بالزبدة بين الطبقات، وتُوزَّع الحشوة (عادةً جوز مطحون أو فستق) ثم تُقطّع وتُخبَز. بعد خروجها من الفرن تُبرَّد ثم تُحلّى بشراب عادةً ما يحضّر بغلي الماء والسكر وقليل من عصير الليمون. يُسكب الشراب على البقلاوة الباردة ليمنحها الحلاوة والرطوبة المطلوبة.

قد تُضاف نكهات كـماء الورد أو عصير البرتقال للشراب في بعض الوصفات، وفي مناطق أخرى تُقدَّم مع القشطة أو الآيس كريم. وتبقى البقلاوة الباردة حلوى مفضلة في المناسبات والضيافات بفضل مذاقها التقليدي وتقديماتها المتنوعة.

كم شريحة في 750 غرامًا من البقلاوة الباردة؟

عادةً ما يتراوح العدد بين 12 و15 شريحة تقريبًا، وقد يزيد أو ينقص بحسب رقة التقطيع أو سماكته، وكذلك وفق كمية الجوز أو الفستق في الحشوة وحجم الصينية وشكل التقطيع.

كم سعر كيلو البقلاوة الباردة؟

يختلف سعر الكيلو وفق عوامل متعددة مثل جودة المكوّنات، وحجم الجهد المبذول في التحضير، ومكان الإنتاج، وظروف السوق. كما تؤثر كمية الفستق/الجوز وجودتهما في السعر، وقد تخرج الأصناف الخاصة أو المناطقية عن النطاقات المعتادة. للحصول على السعر الدقيق يُستحسن التواصل مباشرةً مع المنتجين أو المتاجر لمعرفة الأسعار المحدثة.

كم سعرات البقلاوة الباردة بالفستق؟

تختلف السعرات باختلاف المقادير وشدة الشراب وحجم الشريحة. عادةً ما تحتوي الشريحة الواحدة من البقلاوة الباردة بالفستق على نحو 100 إلى 150 سعرة حرارية تقريبًا. تحدّد الزبدة والسكر والرقاق وكميّة الفستق كثافة الطاقة فيها. احرصوا على ضبط الحصة ودمجها ضمن نظام غذائي متوازن للاستمتاع بالطعم والحفاظ على نمط صحي.

ما هي البقلاوة الباردة؟

هي نسخة مبتكرة ومنعشة من البقلاوة التركية التقليدية. اشتهرت خصوصًا في الصيف لكونها بديلًا مُبرّدًا. تختلف عن الكلاسيكية باستخدام «صلصة» حليبية بدل الشراب التقليدي وتُبرّد في الثلاجة. تُحضّر بطبقات رقيقة وزبدة مثل البقلاوة المعتادة، لكن تُرشّ بصلصة الحليب ثم تُترك لتتشرب وتلين قوامًا. غالبًا ما تُزيَّن بالبندق المطحون أو الجوز، وتُغنى أحيانًا بصلصة شوكولاتة أو برش الشوكولاتة.

إلى أي منطقة تنتمي البقلاوة الباردة؟

هي صنف حديث نسبيًا ذاع صيته في مناطق مختلفة من تركيا في السنوات الأخيرة. وعلى الرغم من أنها لا تملك تاريخًا ضاربًا كالبقلاوة التقليدية، فقد شاعت خصوصًا في غازي عنتاب ومحيطها، المدينة المعروفة بأنها عاصمة البقلاوة. وبفضل إرثها الغني وابتكارات حلوانييها، انتشرت هذه القراءة العصرية سريعًا داخل البلاد وخارجها.

من أين تُشترى البقلاوة الباردة؟

تتوفر في أماكن عديدة، ومن الخيارات الموصى بها «إيميروغلو بقلاوة». فبخبرة حلوانييها وجودة مكوّناتها، تقدّم البقلاوة الباردة بشراب حليبي خاص وحشوة وافرة لتمنح تجربة لا تُنسى. تتوافر في الفروع وعبر الطلب الإلكتروني لتصل إليكم أينما كنتم.